ANÉIS DE CEBOLA

INGREDIENTES:

• 1 copo (americano) de cerveja
• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
• Pimenta vermelha tostada picada a gosto
• 3 cebolas cortadas em anéis de cerca de 1 cm
• Óleo para fritar

COMO FAZER:

Misture a cerveja com a farinha de trigo. Adicione o sal, as ervas e a pimenta vermelha. Deixe descansar por 20 minutos. Passe os anéis de cebola nessa mistura e frite em óleo com temperatura moderada (de 160ºC a 170ºC), aos poucos. Escorra em papel absorvente e sirva quente.


DICA:

Pode-se também utilizar couve-flor, cenoura, batata, beterraba, abobrinha e berinjela.