SAAG MUNG

INGREDIENTES:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 200g de broto de feijão
• 100g de espinafre cozido
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 colher (chá) de alho
• 1/2 colher (chá) de gengibre picado
• 1 colher (café) de coentro em pó
• 1 colher (café) de páprica picante
• 1 colher (café) de garam masala
• 1 colher (café) de curry em pó 1/2 colher (café) de cominho em grãos
• 1 colher (sopa) de polpa de tomatesal a gosto

COMO FAZER:

Em uma panela, coloque o óleo, o cominho em grãos, a cebola, o alho e o gengibre e deixe dourar. Junte o coentro em pó, a garam masala, o curry e a páprica picante, misturando bem. Por último, acrescente o tomate, a polpa de tomate e o sal a gosto, misture bem e sirva quente.