HAMBÚRGUER DE GIRASSOL

INGREDIENTES:

• 1 Xícara de feijão cozido e amassado
• 1 Xícara de vegetais cozidos no vapor e picado bem miudinho (pode ser cenoura, pimentão, brócolis)
• 1/2 Xícara de semente de girassol moído
• 1 Colher de sopa de semente de abóbora ou semente de girassol moído
• 1/2 a 3/4 Xícara de farinha de quinoa
• 1/2 Xícara de cebola picadinha
• 3 Colheres de chá de salsinha seca
• 2 a 3 Colheres de chá de shoyu
• 1/2 Colher de chá de manjericão e dill
• 1/4 a 1/2 Colher de chá de sal
  

COMO FAZER:

Misture todos os ingredientes. Use mais farinha de quinoa se a mistura estiver muito úmida. Molde a mistura em 6 hamburgeres. O hamburger pode ser cozido de 8 a 10 minutos de um lado e 5 a 8 minutos do outro lado. Ou pode ser assado de 25 a 30 minutos. Sirva com o molho de sua preferência. Pode ser mantido de 3 a 5 dias na geladeira ou eles também podem ser congelados.