TOFU MEXIDO COM TOMATS

INGREDIENTES:

• 1 xicara de tofu
  
• 2 tomates sem pele picadinhos
• 1 dente de alho moido
• 1/2 cebola ralada
• sal a gosto
• 1 colherzinha de manjericao
• 2 colheres de óleo de oliva

COMO FAZER:

Coloque o tomate, os temperos e o oleo de oliva numa panela e leve ao fogo. Quando o caldo formado estiver secando, coloque o tofu amassadinho. mexa com a colher de pau delicadamente e espere o caldo secar.